Ресторанный бизнес в Турции – как открыть свое дело иностранному предпринимателю

В 2019 году в Турции набирает популярность ресторанный бизнес, который могут открыть местные предприниматели и иностранные инвесторы. Многие бизнесмены хорошо работают в тандеме с отелями и гостиницами в крупных туристических городах, таких как Стамбул, Анталья, Измир или Анкара, что также дает хорошую прибыль.

Что следует знать тем, кто решил открыть в Турции предприятие общественного питания (ресторан, кафе, бар)? В первую очередь – это турецкое законодательство и основы предпринимательской деятельности на просторах данного государства. Независимо от места регистрации компании и ее специфики, правила и установленные правительством нормативы для всех бизнесмены одинаковы.

Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе Турции и особенностях его открытия/ведения, мы подготовили руководство в соответствии с действующим законодательством республики для начинающих и опытных иностранных предпринимателей. 

Почему выгодно инвестировать в ресторанный бизнес Турции в 2020 году 

Общий интерес иностранных инвесторов к Турции основан на ее экономическом росте и трансконтинентальной позиции. Если говорить о ресторанном бизнесе, то его популярность обусловлена рядом факторов:

  • в 2019 году страна занимает 5 место по объему экономики среди стран ЕС и является лидером по численности населения, где половина жителей относятся к категории квалифицированных рабочих в возрасте до 30 лет;
  • либеральное отношение правительства к иностранным инвесторам, что предусматривает льготы по налогам и выгодные условия по регистрации компаний на территории юрисдикции;
  • развитая логистика и открытые транспортные пути в восточную и центральную частью Европы;
  • равные права у местных предпринимателей и иностранных инвесторов;
  • большой приток туристов из разных стран, что благоприятно для предпринимателей, выбравших ресторанную индустрию, торговлю, гостиничный и торговый бизнес;
  • поддержка государством масштабных инвестиционных проектов, в том числе гражданство за вклады в развитее экономики страны и банковский сектор от 500 000 долларов;
  • лояльные цены на рынке недвижимости, где купить коммерческий или жилой объект можно по доступной ставке, получив за сделку ВНЖ или турецкий паспорт.

Российские предприниматели давно оценили преимущества ведения бизнеса в Турции и сегодня стремительно осваивают горизонты данной страны в различных направлениях, где лидирующие позиции остаются за машиностроением, сельским хозяйством, торговлей на международном уровне, строительной отраслью, рынком недвижимости, а также гостиничным и ресторанным делом.

Как открыть ресторан в Турции в соответствии с местными законами

Чтобы открыть свое дело в ресторанном бизнесе в Турецкой Республике в 2020 году, следует внимательно изучить местные законы и внутренний регламент относительно предпринимательской деятельности в данной области. Чтобы не «утонуть» сразу и достигнуть успехов, многие начинающие компании объединяются с уже действующими ресторанами в Турции или покупают готовый бизнес. В любом случае, знание местных правил поможет правильно выбрать направление, наладить контакты с партнерами и клиентами, а также и достигнуть больших успехов.

Производственное законодательство Турции

При создании ресторана в Турции важно учитывать законы страны, наиболее важные из которых:

  • регламент пищеблока, что предусматривает соблюдение установленных санитарных правил;
  • закон о продовольствии и продуктах питания, который требует лицензирование продовольственного бизнеса;
  • правила торговли в ресторанах табачной и алкогольной продукцией;
  • Положение о разрешении на эксплуатацию зданий;
  • закон о турецкой компании, в соответствии с которым, иностранный владелец бизнеса должен зарегистрировать организационно-правовую форму предпринимательской деятельности в Турции.

Виды турецких компании, сфера деятельности которых касается продуктов питания, обязаны соблюдать вышеуказанные требования.

Первый шаг – регистрация компании

Чтобы открыть ресторан в Турции, в первую очередь предстоит зарегистрировать компанию на территории государства. Чаще всего для ресторана выбирают общество с ограниченной ответственностью (ООО), уставной капитал которого составляет всего 10 000 турецких лир. При соучридительстве нескольких компаньонов, можно зарегистрировать акционерное общество, что также не имеет каких-либо ограничений для иностранных бизнесменов.

В любом случае важно учитывать дополнительные расходы:

  • аренда и обслуживание помещений;
  • затраты на посуду, продукты и обстановку ресторана;
  • оплата работы рабочего персонала и поваров;
  • налоговые платежи и т.д.

Чтобы оценить возможные риски ведения бизнеса и сопоставить расходы с прогнозируемой прибылью, рекомендуется провести маркетинговые исследования и грамотно составить бизнес-план. Данную процедуру лучше доверить опытным профессионалам, что особенно важно для предпринимателей, не знакомых с турецкой экономикой лично.

Как получить разрешение на открытие ресторана в Турции

После регистрации компании, например в Анталии, владелец бизнеса должен выбрать помещение для аренды/покупки в соответствии с регламентом продовольственных помещений. Разрешение на открытие ресторана в определенном месте выдается Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства.

Важно! Адрес будущего ресторана в Турции должен быть зарегистрирован в Министерстве, а разрешение выдается только на основание проведенной проверки по месту.

Если все сделано правильно и помещение соответствует требованиям, то ресторану присваивается уникальный номер, а владелец может начинать свою деятельность.

Лицензия и разрешения

Каким требованиям должен соответствовать ресторан в Турции и к каким проверкам следует быть готовым?

  • Согласно закону о продовольствии, помещения для хранения и приготовления продуктов в будущем ресторане должны соответствовать установленным нормам. В данном случае проверку осуществляет Главное управление по продовольствию в рамках Министерства с/х и продовольствия.
  • Весь персонал ресторана должен иметь квалификацию в соответствии с занимаемой должностью.
  • Для ресторанов, планирующих продавать алкогольные напитки и табачные изделия, предстоит получить лицензию для этих видов деятельности. В данном случае, представитель компании подает заявку в орган регулирования табачного и алкогольного рынка, а в случае ее одобрения, в ресторане должны быть соблюдены требования по продаже и хранению данных товаров:
    1. не продавать алкогольные напитки и сигареты несовершеннолетним (лицам в возрасте до 18 лет);
    2. бутылки с алкогольными напитками должны храниться в защищенных местах.
  • К дополнительным разрешениям, которые являются обязательными для ресторанов в Турции, относятся:
    1. экологическая лицензия;
    2. разрешение на проживание;
    3. отчет об энергоэффективности;
    4. разрешение на эмиссию;
    5. лицензия на пожарную безопасность;
    6. разрешение на опасные отходы.

Важно! Все разрешения должны быть получены до выдачи свидетельства Министерством продовольствия на эксплуатацию помещения.

Дополнительные сведения по лицензированию бизнеса в Турции

Чтобы все сделать правильно, следует учитывать следующие моменты:

  • разрешение на эксплуатацию здания требуется только в том случае, если штат сотрудников превышает 50 человек;
  • разрешение на эксплуатацию выдается региональными органами власти по месту расположения ресторана;
  • основной вид деятельности должен быть указан в Уставе компании, что не запрещает ведение дополнительной (второстепенной) деятельности.

Следует также учитывать сроки оформления документов, которые могут составлять:

  • выдача свидетельства о регистрации помещения может занять до 3 месяцев;
  • разрешение на эксплуатацию выдается в течение 5 дней с момента подачи необходимых документов и отчетов.

Точный срок, в течение которого ресторан в Турции будет открыт и начнет работать по установленном графику, назвать сложно. Все зависит от опыта инвестора и его осведомленности о местных правилах. Привлечение опытных специалистов консалтинговых агентств в такой ситуации будет лучшим решением.

Купить ресторанный бизнес в Турции

Если самостоятельная регистрация ресторана в Турции кажется сложной процедурой, то всегда есть возможность купить готовый бизнес или найти компаньонов, вложив часть своих активов в действующий ресторанный бизнес. Такая альтернатива имеет свои преимущества:

  • покупка действующего ресторана предполагает переоформление прав собственности на нового владельца, что значительно проще получения разрешений и лицензий с нуля;
  • вместе с рестораном, иностранный инвестор приобретает наработанную клиентскую базу и прогнозируемую стабильную прибыль;
  • успешность бизнеса можно оценить перед его покупкой, обратившись с данным вопросам к профессионалам данной области.

Важно! Чтобы не купить «кота в мешке», перед перерегистрацией ресторана на нового владельца следует тщательно проверить бухгалтерскую и налоговую отчетность предприятия. 

Что нужно учитывать иностранному инвестору при открытии ресторана в Турции

На что обратить внимание предпринимателям из России, стран бывшего СНГ, Европы и Азии в случае регистрации ресторанного бизнеса в турецком государстве в 2020 году:

  1. Первая проблема – языковой барьер и менталитет. Если турецкий язык можно выучить достаточно быстро, то проникнуться местной культурой достаточно сложно. Сегодня в Турции пересекаются культуры Востока и Запада, а правительство стремится привести свое законодательство к Европейским стандартам. Однако надо понимать, что полностью изменить менталитет народа можно только после смены нескольких поколений.
  2. Невзирая на лояльность местной системы налогообложения для иностранцев (наравне с местными предпринимателями), а также дружелюбность турков, главное, что следует знать иностранному инвестору – не верить никому на слово и не искать никаких путей решения проблем, кроме законных. В турецкой бизнес-культуре только контрактные отношения имеют силу.
  3. Срок регистрации ООО в Турции занимает не более 10-15 дней, а АО – до 20 дней. Требования по документам минимальные, а также одинаковые как для турецких подданных, так и для иностранных резидентов.

Для получения полной информации по регистрации бизнеса в Турции и открытию ресторанного дела или его покупке, можно воспользоваться профессиональной консультацией специалистов Offshore Pro Group (info@offshore-pro.info), которые готовы оказать помощь по всем вопросам бизнеса за границей, в том числе открытию банковского счета в оффшорах

Читайте другие интересные статьи портала InternationalWealth.info:

Помогите сделать наш портал еще детальней, актуальней и полезней для Вас и Вашего бизнеса.

Пожалуйста, напишите Вопрос или Комментарий к статье! на основе ваших ценных для нас комментариев и вопросов эта статья может быть дополнена и улучшена.

ВНИМАНИЕ! Все посты содержащие скрытую рекламу, контакты и не имеющую отношение к данной публикации информацию не будут пропущены модератором портала к публикации.

ВНИМАНИЕ ЕЩЕ РАЗ: Для конкретных индивидуальных вопросов и заказов услуг существует конфиденциальный чат, мессенджеры, телефон и наш корпоративный е-майл. В комментариях мы просим писать именно вопросы и предложения по данной конкретной статье или Ваше мнение по вопросу, который поднят в этой статье.



Адрес вашей почты не будет опубликован.

новости о полезных, качественных и нужных услугах в офшоре

новости в офшоре

Уже подписались: 10700 Мы уважаем Вашу конфиденциальность