Кухня и рестораны Гонконга делают жизнь экспатов интереснее

Кухня и рестораны Гонконга Гонконг по праву считается одной из кулинарных столиц мира: здесь можно найти рестораны начиная с молекулярной кухни до китайской, скандинавской, кантонской, египетской, тайской, японской, итальянской, индийской, корейской, французской, средиземноморской и даже русской кухни. Любой, будь то вегетарианец, мусульманин или настоящий гурман, сможет найти ресторан на любой вкус и кошелек. Но, основу все же составляют рестораны национальной кухни.

Местной кулинарии свойственно неповторимое и неожиданное сочетание компонентов, что и делает ее такой привлекательной в глазах гурманов. При приготовлении блюд очень часто используются соя и рис, а также важное место в рационе местных жителей занимают морепродукты и овощи.

Из рисовой муки готовят превосходную лапшу, которую принято подавать с острыми соусами. Лапша – одно из самых почитаемых блюд среди поклонников восточной кулинарии. Не менее популярны выпечка и пельмени, которые можно попробовать практически в любом ресторане. Способы приготовления гарниров из овощей самые разные – их могут жарить на гриле или подавать свежими, засаливать в соевом соусе или мариновать.

Среди мясных блюд чаще всего встречается дичь, которую готовят пикантным способом, а не таким, как привычно европейцам, например, отбивные или стейки. А вот молочные продукты в национальной кухне используются крайне редко. Даже тесто для выпечки готовят зачастую на воде, и, несмотря на это, получается оно отличным. Главный напиток среди местных жителей – зеленый чай. Самый распространенным десертом к чаю является известный пирог с ананасами — pineapple cake. Он может быть не только с ананасами, но и с другими начинками. Также распространенным местным напитком является чай с молоком и чайный кофе, который делается из заварки и кофе. Чай с молоком настолько популярен, что его можно даже приобрести в сухом виде в магазине. Из десертов экспатам чаще всего по вкусу приходятся пудинг с манго, сладкие рисовые клецки, тофу-пудинг с имбирным сиропом и сладкий суп из красных бобов.

Близость к морю объясняет огромное количество в меню ресторанов Гонконга морепродуктов и рыбы. Здесь можно попробовать устрицы, морских ежей, крабов, лобстеров, черепаховый суп, суп из плавников акулы и другие деликатесы. Чтобы отведать свежайшую рыбу и морепродукты, жители Гонконга отправляются на близлежащие острова, к примеру, на Ченг-Чао, где можно поесть на веранде на морском берегу.

Местной кухней в Гонконге принято считать кантонскую, которой свойствен нежный сладковатый вкус. Излюбленные методы приготовления – это варка на пару, тушение и легкое обжаривание, которые позволяют сохранять полезные свойства и структуру свежих овощей. Еда получается неострая и нежирная. Но, естественно, имеются и острые блюда за счет добавления перца и имбиря. Кантонская кухня известна разнообразием ингредиентов и сложными вкусовыми сочетаниями, зачастую благодаря соусам – кисло-сладкому, соевому и рыбному Hoisin. Также гонконгцы любят хрустящие блюда.

В традиционных гонконгских ресторанах можно отведать такие блюда, как сприн-роллы, утку по-пекински, свинину в кисло-сладком соусе, тофу со свининой, ростки бамбука, курицу «кунг пао» с арахисом, баклажаны в чесночном соусе, печень с луком, бефстроганов и борщ.

Ночная жизнь в Гонконге – еще одна причина переехать в Гонконг

Особенности переезда в Гонконг с детьми

Принято заказывать несколько блюд на компанию и пробовать все. Чай или вода к блюдам зачастую подается бесплатно. Популярные рестораны часто бывают переполнены в обеденное и вечернее время и по выходным. Поэтому столик зачастую лучше заказывать заранее. В гастрономических заведениях высокого класса в большинстве случае существует дресс-код, о котором необходимо узнать заранее. Не рекомендуется приобретать еду у уличных торговцев, если нет полной уверенности в ее качестве. Также стоит помнить, что в большинстве гонконгских ресторанов в счет автоматически включают от 10 до 15 процентов за обслуживание. Цены самые разные – от минимальных до заоблачных. Поесть можно начиная с 30 гонконгских долларов. В обычных ресторанчиках чаевые не приняты, в забегаловках еда оплачивается у кассы. В большинстве заведений принимают банковские карты.

Совет по туризму Гонконга регулярно проверяет места общественного питания. Рестораны, которые прошли проверку, получают знак качества QTS (Quality Tourism Service). В таких заведениях можно рассчитывать на хорошее качество продуктов, хороший сервис и соответствие цен, которые указаны в меню.

Экспаты могут узнать подробности о всех ресторанах Гонконга на Openrice.com. HK Magazine and Time Out также каждую неделю сообщают о предложениях из самых разных ресторанов.

Рекомендуемые рестораны в Гонконге

Китайские и морские рестораны в Гонконге

Кухня и рестораны Гонконга Jumbo Kingdom

Этот ресторан был построен еще в 1976 году в форме большого корабля и на сегодняшний день состоит из двух ресторанов — Tai Pak Floating Restaurant и Jumbo Floating Restaurant. В нем можно отведать блюд из морепродуктов со всего мира. Самый большой ресторан морской кухни одновременно также является достопримечательностью за счет своего завораживающего внешнего облика и роскошного внутреннего интерьера. Дизайн Jumbo Floating Restaurant похож на традиционные китайские дворцы с большим количеством украшений ручной работы и вывесок. В ресторане стоит традиционная китайская мебель и императорский трон. Tai Pak Floating Restaurant является одним из самых старых ресторанов в Гонконге. Самыми вкусными из предлагаемых здесь блюд считаются салат из свежих омаров, морской окунь на пару и «пьяные» креветки. После плотного ужина здесь можно переместиться в чайный сад.

Сайт.

Адрес: Shum Wan Pier Drive, Wong Chuk Hang, Aberdeen

Телефон: (852) 2553 9111

Yung Kee

Кухня и рестораны Гонконга Данный ресторан построен в 1942 году и является одним из самых старых ресторанов Гонконга. В 1968 году журнал Fortune Magazine включил его в список 15 лучших ресторанов мира. Это единственный китайский ресторан, который получил такую награду. Самое известное блюдо в меню – это жареный гусь с аппетитной хрустящей корочкой и очень нежным мясом. Данный ресторан чаще всего посещают туристы, так как на его витрине всегда выставлены привлекательные блюда. Второе по популярности блюдо в Yung Kee — Pei-dan – китайский деликатес из яиц с экзотическим ароматом зеленого цвета.Кухня и рестораны Гонконга

Сайт.

Адрес: 32-40 Wellington Street, Central

Телефон: (852) 2522 1624

Чайный дом Luk Yu

Кухня и рестораны Гонконга Luk Yu – это самый известный чайный дом в Гонконге, который был открыт в 1993 году и одновременно является традиционным китайским рестораном и чайной. Здесь посетители погружаются в атмосферу старого Гонконга – панели из богато украшенного дерева, черные вентиляторы на потолке, китайские ширмы отгороженные кабинки для пар, мраморные столы, витражные окна, свитки в шикарных рамках и мебель из розового дерева.

Адрес: 24-26 Stanley Street, Central, Hong Kong Island

Dragon Dynasty Group

Кухня и рестораны Гонконга Dragon Dynasty Group является группой китайских ресторанов. Первый ресторан открыли в 2001 году и всего за 6 лет он разросся до большой группы ресторанов, которые включают в себя Dragon Dynasty Restaurant, Dragon Palace, Dragon Kingdom и Charming Cuisine. В Dragon Kongdom имеется много места для проведения банкетов, есть возможности для отдыха и шопинга. В Charming Cuisine можно попробовать национальные блюда Шанхая и Пекина, а Dragon Dynasty Restaurant является главным по приготовлению блюд кантонской кухни.

Адрес: Dragon Dynasty Restaurant: 3Rd Building, JD Mall, 233-239, Nanthan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon.

Charming Cuisine: Room 711, 7th Building, Dragon Centre, 37-K, Yen Chow Street, Sham Shui Po, Kowloon.

Dragon Palace: Room 701, 7th Building, Dragon Centre, 37-K, Yen Chow Street, Sham Shui Po, Kowloon.

Dragon Kingdom: 831 Canton Road, Yau Ma Tei, Kowloon.

Lotus Garden

Кухня и рестораны Гонконга В течении более чем 13 лет в этом ресторане готовят традиционные китайские блюда. Самые популярные из них – жареные роллы с рисовой лапшой и роллы с цыпленком. Меню написано на китайском и английском, что очень удобно для экспатов. В Lotus Garden часто можно встретить звезд Китая, так как он завоевал много национальных и местных наград.

Адрес: G/F., 51A, 61 Sing Woo Road, Happy Valley.

Man Wah at Mandarin Oriental

Кухня и рестораны Гонконга Man Wah – это традиционная китайская кухня высшего класса. Ценителям лучших классических китайских блюд обязательно понравится изобретательность в строгих рамках. Секрет превосходной кулинарии кроется в лучших ингредиентах, которые приготовлены мастером. Этот ресторан идеален для семейных и деловых встреч.

Адрес: No.5 Connaught Road

Телефон: (852) 2825 4003

Tim Ho Wan

Кухня и рестораны Гонконга Tim Ho Wan – это небольшое заведение, которое предлагает традиционные китайские «пельмени» — дим-самы. Заведение прославилось на весь мир наличием мишленовкой звезды (что само по себе уникально для забегаловки) и своими очередями. Даже если прийти к открытию, можно простоять в очереди 30-45 минут. Своей популярностью данное заведение обязано шеф-повару Мак Пуи Гору, ранее командовавшему пафосным рестораном в отеле Four Seasons. Хотя интерьер здесь обычной забегаловки и столик на двоих всего один, дим-самы здесь по-настоящему вкусные. Ресторан работает с 8 утра до 10 часов вечера, и предлагает большой выбор дим-самов от 12 до 20 гонконгских долларов, в том числе рассыпчатые и сладковатые, а также дим-самы с сочной свининой в сладком соусе. Также имеются тефтельки из говядины с тофу, пельмешки со свининой и креветками, которые готовятся в бамбуковой корзинке на пару.

Адрес: Hoi Ting Road, Olympian city, Phase II, G72, Unit A-C

Телефон: (852) 2332 2896

Nanhai No 1

Кухня и рестораны Гонконга Этот ресторан расположен на тридцатом этаже торгового центра iSQUARE, где открывается лучший вид на остров Гонконг и залив Виктория. Ресторан открылся в 2010 году, но благодаря шефу Суен Кам Син, профессионалу в современной китайской кухне, уже получил мишленовскую звезду. Основная тема ресторана навеяна путешествиями китайского адмирала Чжен Хэ и отражается, как в кулинарных идеях шефа, так и в интерьере. Шеф объединил дары южных морей (морепродукты и рыбу) с гастрономическими традициями стран, которые посетил Чжен Хэ. К примеру, хрустящие пирожки самоса с треской напоминают о происхождении самого адмирала, а ренданг и королевская креветка, подающаяся в остром соусе с кокосом, как напоминание о неоднократных визитах Чжен Хэ в Малайзию. Но в меню есть и привычные блюда, а также традиционные китайские деликатесы: трепанг, морское ушко, акульи плавники, ласточкины гнезда, пекинская утка, молочный поросенок с хрустящей корочкой и медуза в остром соусе. Время в ожидании столика в Nanhai No 1 принято коротать с бокалом фруктового коктейля в баре Eye, с которого начинается вытянутый вдоль стеклянной стены ресторан.

Адрес: 30/F, iSQUARE, 63 Nathan Road

Cuisine Cuisine

Кухня и рестораны Гонконга Этот ресторан имеет одну мишленовскую звезду. Здесь шеф Кен Ю сочетает китайские блюда с блюдами западных стран. Особенно он любит экспериментировать с деликатесами Запада, деликатно оттеняя ими традиционные китайские блюда. Самым ярким примером является мясо краба с черным трюфелем и креветками, украшенное черной икрой и подаваемое в тыквенном супе. На удивлении, цены здесь не высокие.

Адрес: 3/F The Mira Hong Kong, Nathan Road 118

Glasshouse

Кухня и рестораны Гонконга GlasshouseЭтот ресторан располагается на вершине холма Braemar в районе Гонконга North Point. В нем имеется открытая просторная терраса под открытым небом, где открывается прекрасный вид на гавань Виктория. В отличие от большинства других морских ресторанов Гонконга в центральных районах, это заведение не такое шумное, здесь можно насладиться относительным спокойствием и отличной едой. В этом ресторане предлагают блюда из свежих продуктов со всего мира, но, естественно, больше всего с морепродуктов с местных рынков. Фирменное блюдо – горячий суп из разных морепродуктов, который называется Tom Yum Kung. Он делается из креветок, мидий и гребешков с добавлением рыбных тефтелей, разной рыбы и креветок. Для тех, кто не любит супы, здесь можно заказать морепродукты, приготовленные на барбекю.

Адрес: Shop 13, 45 Braemar Hill Road, North Point

Телефон: (852) 2807 3131

Rainbow Seafood Restaurant

Кухня и рестораны Гонконга Данный ресторан является очень популярным на острове Ламма и самым крупным рестораном под открытым небом на набережной Sok Kwu Wan. Также он имеет собственный паром для трансфера посетителей из Tsim Sha Tsui и Central на причал на острове Ламма. Но до него также можно добраться и на пароме, который отправляется с причала №4 в Central каждые 30 минут. Гости выбирают морепродукты из огромных аквариумов на витрине ресторана, занимают место за большими зелеными и красными круглыми столами и ждут своего заказа: разных моллюсков, жареных омаров или знаменитого радужного окуня. Стоит отметить, что в этом ресторане подают большие порции, которые можно разделить среди всей компании. Ресторан работает каждый день с 10 до 23 часов.

Адрес: 17 1st Street, Sok Kwu Wan, остров Ламма

Телефон: (852) 2982 8100

Shun Kala typhoon shelter

Кухня и рестораны Гонконга Данное заведение расположено на волноломе в Causeway Bay. Это уникальный ресторан, состоящий из восьми отдельных лодок. Здесь посетителей забирают на сампане с причала в Causeway Bay и доставляют на весь вечер к плавающему ресторану на 12 человек, который стоит на якоре в бухте. В Shun Kee предлагается отдельный набор блюд, хотя, если есть желание, можно попросить что-нибудь особенное. Здесь подают самые разные блюда – от простых креветок, приготовленных на пару, и хрустящей рыбы, жареной во фритюре, до фирменных крабов-чили. Шеф-повар этого уникального ресторана, которого зовут Leung, готовит все блюда из свежайших морепродуктов, которые закупаются каждый день утром. Ресторан работает только под заказ, поэтому необходимо резервирование.

Адрес: typhoon shelter Causeway Bay

Телефон: (852) 8112 0075

Hamayaki Taisho

Кухня и рестораны Гонконга На первый взгляд Hamayaki Taisho напоминает обшарпанный рыбный рынок, с табуретками из пластиковых ящиков и занавесками из целлофана, служащими входной дверью. Но на самом деле — это только обманчивый антураж для по-настоящему превосходных блюд, которые приготовлены на гриле из морепродуктов. Здесь прямо при Вас на переносном гриле, поставленном на Вашем столе, приготовят кальмары, разные моллюски или свежую рыбу. Если есть желание, можно даже самим руководить процессом приготовления или хотя бы давать советы в отношении способа приготовления. Из блюд рекомендуется попробовать маринованные осьминоги, жареные во фритюре, и гребешки на гриле. Ресторан работает каждый день с 18 до 23 часов (по субботам и воскресеньям с 14 часов).

Адрес: 8 King Street, Tai Hang, Causeway Bay

Телефон: (852) 2895-5000

Chinese Legend

Кухня и рестораны Гонконга Особенность Chinese Legend заключается в том, что посетители могут приобрести любимые морепродукты на рынке Sam Shing, расположенном рядом в районе Tuen Mun, и шеф-повар приготовит из них любые деликатесы – от пряных омаров с лапшой и креветок, обжаренных в сырном кляре, до жареных лобстеров с соевым соусом. Также в этом месте можно завершить трапезу любым из лучших десертов Chinese Legend, к примеру, изысканным желе, приготовленным из хризантемового чая. Заведение работает каждый день с 11 утра до 23 часов вечера (по субботам и воскресеньям с 9 часов утра).

Адрес: Shop 1, Sam Shing Market, Tuen Mun

Телефон: (852) 2955 1313

Aberdeen Fish Market Canteen

Кухня и рестораны Гонконга Этот скромный ресторан открывается на рассвете в известном рыбацком районе и служит в основном людям, которые работают на рыбном рынке. Но главное достоинство этого заведения не только его время работы и расположение – именно в этом ресторане можно попробовать лучшие морепродукты в городе, которые в шикарных центральных ресторанах обойдутся намного дороже. Также при заказе Вы может сказать владельцу, которого зовут Ar Lo, сколько денег Вы собираетесь потратить на обед, и он подберет набор морепродуктов в соответствии с Вашими возможностями. Так как этот ресторан является очень популярным, заказывать столик желательно заранее. Работает ресторан с 5 часов утра до 14.30.Aberdeen Fish Market Canteen

Адрес: 102 Shek Pai Wan Road, Aberdeen

Телефон: (852) 2552 7555

Рестораны западной кухни в Гонконге

Felix

Кухня и рестораны Гонконга Ресторан расположен на 28-м этаже отеля Peninsula, созданном Филипом Старком – авангардистским разработчиком. В Felix открываются захватывающие виды драматического городского пейзажа — окна от пола до потолка смотрят на неоновый горизонт города, шумный торговый район Коулуна и бухту Виктории. Здесь подают современную европейскую кухню, которая включает в себя салат из одуванчиков, тунца и краба, жареного австралийского ягненка и медленно приготовленного морского окуня с черным муссом креветок. Здесь есть раннее недорогое меню – с 6 до 7 часов утра. Всего в ресторане имеет 110 мест, есть где потанцевать. Рекомендуется бронировать места заранее, также здесь есть дресс-код – не рекомендуется посещать заведение в кроссовках и шортах. Также не стоит посещать ресторан с детьми до 12 лет.

Сайт.

Адрес: 28/F Peninsula Hotel, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui

Телефон: (852) 2315 3188

Dan Ryan’s Chicago Grill

Кухня и рестораны Гонконга Это идеальное место для тех, кто любит американскую кухню. Обстановка ресторана напоминает американскую. Здесь можно отведать американских гамбургеров и луковых колец, персонал дружелюбный. Единственным минусом является иногда медленное обслуживание.

Сайт.

Адрес: 114 Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty

Телефон: (852) 2845 4600

The Bostonian Restaurant

Кухня и рестораны Гонконга Американский ресторан, который обладает завидной репутацией за счет отменного качества и изысканности блюд, стильному дизайну и оживленной атмосфере. Здесь обязательно нужно попробовать бостонских омаров – местный кулинарный шедевр. Сомелье ресторана предложит Вам кое-что особенное. Ресторан открыт с 12 до 15 часов и с 18.30 до 23 часов.

Сайт.

Адрес: 8 Peking Road, Tsimshatsui, Kowloon

Телефон: (852) 2132 7898

Stone Nullah Tavern

Кухня и рестораны Гонконга Этот ресторан назван в честь улицы, на которой находится. В нем можно попробовать самые модные блюда, популярные на сегодняшний день среди жителей США, к примеру, сосиски с сыром Cheddarwurst или хрустящую свиную голову. Кроме этого, имеется огромный ассортимент оригинального американского разливного пива, и, естественно, бурбона, рома и виски.

Адрес: 69 Stone Nullah Lane, Wanchai

Boathouse

Кухня и рестораны Гонконга Данный ресторан представляет собой трехэтажное здание, покрашенное в голубой цвет с белой отделкой, которое стоит особняком от других ресторанов вдоль улицы Stanley Main Street. Boathouse – это простое место, где можно насладиться долгим роскошным обедом или ужином после прогулки по району Stanley со всеми его интересными достопримечательностями и местами. Ресторан отличается тем, что предлагает блюда в западном стиле с акцентом на морепродукты. Особенно рекомендуют попробовать черные мидии в чесночно-сливочном соусе и белом вине, и плов с креветками. За счет вида на океан и морской тематике ресторана можно почувствовать, будто находишься на корабле. Ресторан работает с 11.30 до 22.30 каждый день.

Адрес: 88 Main Street Stanley, Stanley

Телефон: (852) 2813 4467

Motorino

Кухня и рестораны Гонконга В Motorino подают настоящую неаполитанскую пиццу, перед которой невозможно устоять. Ее готовят в традиционной дровяной печи, настоящим сыром моцарелла из буйволиного молока, помидорами San Marzano, и с тонкой, легкой и большой лепешкой. Этим новейшим рестораном руководит шеф-повар Матье Паломбино, управляющий также двумя другими пиццериями с аналогичным названием в Нью-Йорке.

Адрес: 14 Shelley Street, Soho, Central

Catalunya

Кухня и рестораны Гонконга Здесь подают лучшие блюда Испании, простые, но очень вкусные. Открытие этого нового ресторана стало одним из самых громких гастрономических событий в 2013 году, так как для работы в этом заведение были привлечены сразу двадцать кулинарных экспертов из лучших ресторанов Испании с тремя мишленовскими звездочками. Поэтому Catalunya – это современная и подлинная испанская кухня в Гонконге с вкусными коктейлями и изысканными винами. Всем этим можно насладиться в модной обстановке театрального интерьера.

Сайт.

Адрес: Guardian House, Morrison Hill, Wanchai

Il Milione

Кухня и рестораны Гонконга Il Milione – это первое предприятие известного повара Джиббиоттии на территории Азии. Повар, удостоенный звезды Мишлен, объединил свое усилия с знаменитым в Гонконге миксологом, итальянцем Джанкарло Манчино, чтобы открыть итальянский ресторан в престижном Hutchison House в Central. Здесь изысканные блюда готовят из сезонных продуктов медленным методом, а в баре можно насладиться старинными коктейлями 1930-х годов в манхэттенском стиле и фирменным кисло-сладким Negroni из кампари, вермута и джина.

Сайт.

Адрес: G16-21, Hutchison House, 10 Harcourt Road, Centra

Domani

Кухня и рестораны Гонконга Domani – это одно из редких мест, безупречно организованное, с неизменно вкусными и креативными блюдами и превосходным обслуживанием. Блюда сочетает в себе все лучшее, что есть в итальянской кухне. Главный управляющий, Stefano, делает все возможное, чтобы посетители ресторана получали только приятные впечатления. На кухне происходят кулинарные «чудеса» под руководством шеф-повара Andrea Spagoni. Этот ресторан рекомендован всем, кто ценит превосходную еду и хорошие вина.

Адрес: 4 Уровень, Pacific Place, Admiralty

Телефон: (852) 2111 1197

Халяльная кухня в Гонконге

Ebeneezer’s Kebab

Кухня и рестораны Гонконга Ebeneezer's KebabХотя здесь порции меньше, чем в Великобритании, цены довольно низкие. Кебабы подают действительно вкусные, особенно – кебаб с курицей. Ресторан небольшой – 7-8 столиков, имеется сервисный сбор, принимают карты, а также есть Wi-Fi.

Сайт.

Адрес: G/F, 25 D’Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central

Телефон: (852) 2114 0555

Islamic Food

Кухня и рестораны Гонконга Здесь подают по-настоящему вкусную еду халяль. Фирменное блюдо – фирменные мини-пирожки с зеленью. В Islamic Food приятная обстановка и интерьер, вежливый персонал, средние цены, довольно быстрое обслуживание.

Сайт.

Адрес: 1 Lung Kong Road, Kowloon City

Телефон: (852) 2382 2822

Вегетарианские рестораны в Гонконге

Bookworm Café

Кухня и рестораны Гонконга Здесь можно спокойно пообедать на фоне огромной коллекции книг. Ресторан является одним из лучших среди органических вегетарианских ресторанов в Гонконге.

Сайт.

Адрес: G/F, 79, Yung Shue Wan Main Street, Lamma Island

Телефон: (852) 2982 4838

Life Café

Кухня и рестораны Гонконга Life Café славится разнообразием вегетарианской еды, щедрыми порциями и хорошими ценами. Особенно вкусные разнообразные салаты. Персонал всегда готов рассказать, что содержится в том или ином салате.

Сайт.

Адрес: 10 Shelley Street, Soho

Телефон: (852) 2810 9777

Art Veggies

Кухня и рестораны Гонконга Art Veggies – довольно милое заведение с самой разной китайской вегетарианской едой. Славится приветливым персоналом, готовым всегда помочь и все объяснить. Ресторан славится супом из тофу, имбиря и водорослей и сладкой тыквой. Цены на блюда довольно низкие. Вечером в кафе готовят не только китайские, но и интернациональные вегетарианские блюда.

Адрес: 2/F Fung Woo Building, 279 Des Voeux Road Central, Sheung Wan, Hong Kong Island

Японские рестораны в Гонконге

Gin Sai

Кухня и рестораны Гонконга Это один из немногих ресторанов в Гонконге, где можно попробовать сейро-муси. В Gin Sai подают исключительно японскую еду премиум-класса. Рекомендуется попробовать высококлассный оден (блюдо из нескольких компонентов, включая рыбные котлеты, аморфофаллус коньяк, дайкон, яйца, тушеное в бульоне и заправленное соей), сейро-муси (смесь из ингредиентов, которые приготовлены на пару в бамбуковой корзине), якитори, робатаяки и темпуру. Все блюда готовятся из мяса самых лучших сортов и свежих морепродуктов, которые доставляются прямо с Хоккайдо.

Сайт.

Адрес: Shop 3-7, G/F, Oakhill, 32-38 Cross Lane, Wan Chai

Wagyu Takumi

Кухня и рестораны Гонконга Wagyu Takumi – это место, где встречаются японская и французская кухня. Это небольшой ресторан на 12 мест. Шеф-повар Konishi, проживший семь лет во Франции, демонстрирует здесь свою страсть к японско-французской кухне-фьюжн. Поэтому приготовленные блюда могут быть интересным сюрпризом даже для самых избалованных гурманов.

Адрес: Shop 1, G/F, The Oakhill, 16 Wood Road, Wanchai

Rozan

Кухня и рестораны Гонконга В Rozan можно заказать суши и сашими высшего класса в зале, который рассчитан на 12 человек. Здесь, на открытой кухне, колдует шеф-повар Masa, который ранее работал в ресторанах Satori в Токио и в мишленовском Sushi Ichi в Сингапуре. Блюда в меню постоянно меняются, чтобы включить сезонные продукты и лучшие ингредиенты.

Адрес: Shop 2, G/F, The Oakhill, 18 Wood Road, Wanchai

Бары в Гонконге

Ozone

Кухня и рестораны Гонконга Бары в ГонконгеЭто самый высокий бар в мире, он расположен на 118 этаже самого высокого небоскреба в Гонконге. Отсюда можно разглядеть все – и остров Гонконг, и гавань Виктория, и полуостров Коулун, и все соседние острова. По углам террасы расположены бинокли, чтобы можно было разглядеть еще лучше. Хотя этот бар и принадлежит фешенебельному отелю The Ritz-Carlton Hotel и в дневное время здесь много бизнесменов в костюмах, в вечернее время атмосфера в нем такая же непринужденная, как и в любом из модных мест Гонконга. Особенно этот бар славится своими неповторимыми и разнообразными коктейлями. Обязательно попробуйте коктейль под названием Black Pearl из шампанского, меда и ревеня.

Сайт.

Адрес: 118/F, The Ritz-Carlton Hotel, International Commerce Centre, 1 Austin Rd. West, Kowloon

Телефон: (852) 2263 2263

WOOLOOMOOLOO WAN CHAI & WOOLOOMOOLOO PRIME

Кухня и рестораны Гонконга Это два брата-близнеца австралийской сети Wooloomooloo. В обоих барах есть отличные открытые веранды, с которых можно окинуть взором практически весь Гонконг. Первый бар располагается на 34-м этаже знаменитой башни The Hennessy, на островной части в районе Wan Cha. Здесь видно не только гавань Виктория, но также горы, которые расположены в центре острова. В баре имеются плетеные барные стулья и диваны, которые в вечернее время заполняются разной публикой, особенно экспатами-европейцами. Свободных мест практически не бывает, а коктейли здесь достаточно дорогие.

Второй бар располагается на 21-ом этаже башни The One, на другом берегу залива, на материковой части, в молодежном районе Tsim Sha Tsui. Отсюда можно наблюдать красивейшие закаты.

Сайт.

Адрес Wooloomooloo Prime: Level 21 The One, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

Телефон: (852) 2870 0087

Сайт.

Адрес Wooloomooloo Wan Chai: 31/F & Rooftop, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai

Телефон: (852) 2893 6960

Red Bar

Кухня и рестораны Гонконга Этот бар располагается на огромной крыше торгового центра IFC Mall. Интерьер соответствует названию – красный свет, красная мебель, красные стены и коктейль «Lady in Red». Очень популярен среди молодых китаянок, которые любят приходить сюда компаниями по 5-10 человек и наедаться. По вечерам в баре, как правило, весело и шумно. Имеется несколько зон для отдыха с удобными диванами, приятный сад с каскадными фонтанами и дефиле из небоскребов района Central. Здесь не стоит ограничиваться только коктейлями – стоит обязательно попробовать калифорнийскую кухню, к примеру, крабовые котлеты.

Сайт.

Адрес: 4/F, Two IFC, 8 Finance St., Central

Телефон: (852) 8129 8882

Isobar

Кухня и рестораны Гонконга Очень стильное двухуровневое место на крыше торгового центра IFC Mall. Внизу располагается ресторан итальянской кухни Isola, а на втором этаже – большой стеклянный бар и открытая терраса Isobar. Здесь хорошо отдыхается после утомительного шопинга, попивая бокал холодненького коктейля и любуясь заливом и береговой панорамой материкового Коулуна.

Особенность бара – винная карта из более чем 200 наименований вин со всего мира, а также именно в этом место делают лучший «Singapore Sling» в городе. Прямо в баре можно заказать супер хрустящую пиццу из Isola, при этом не спускаясь в ресторан. С четверга по субботу в этом баре DJ-резидент играет легкую расслабляющую музыку.

Сайт.

Адрес: 2/F, Level 3, IFC Mall, 8 Finance St., Central

Телефон: (852) 2383 8765

Eyebar

Кухня и рестораны Гонконга Этот лофтообразный бар оформлен в старинном морском стиле и носит название в честь глаза, который рисовали на носу старых китайских кораблей в целях защиты моряков от морского дьявола. Интерьер здесь необыкновенный – высокие потолки и просторная открытая терраса с одним из лучших видов на «Симфонию огней» сочетается с полированными деревянными балюстрадами и бирюзово-золотыми ажурными полами. Бар примыкает к «мишленовскому» ресторану Nanhai No 1, где подают вкусные блюда из морепродуктов.

На открытой террасе установлен платный телескоп, который направлен в окна известного мужского туалета в баре Felix. Одним из самых вкусных коктейлей здесь является «Grape Expectations» из джина, лимонника, лайма и листьев базилика. К коктейлю бесплатно подадут тарелку с арахисом, приправленным сычуаньским перцем.

Eyebar входит в пятерку гонконгских баров с лучшим коктейльным меню. Также, если Вы при заказе покажете официанту карту или ключ от своего гостиничного номера (неважно, от какого отеля), Вы получите скидку 20 процентов на все, кроме вина в бутылках.

Сайт.

Адрес: 30/F, iSquare, 63 Nathan Rd., Tsim Sha Tsui

Телефон: (852) 2487 3988

Felix Bar

Кухня и рестораны Гонконга Это один из самых классических баров, где можно любоваться видом на гавань Виктория. До сих пор этот бар остается легендарным, хотя сейчас здесь часто бывает много туристов с фотоаппаратами. Располагается этот бар на 28-м этаже отеля The Peninsula Hotel. Дизайном бара занимался гуру современного искусства – Филипп Старк. Здесь авангардный стиль бара очень контрастирует с колониальным величием остальной части отеля. В теплые месяцы на крыше отеля устраивается танцпол под открытым небом. Стоит учесть, что в этом заведении довольно строгий дресс-код – нельзя приходить в майках без рукавов, шортах и шлепанцах. Цены довольно высокие. Мужской сортир бара Felix входит в рейтинг лучших туалетов мира.

Сайт.

Адрес: 28/F, The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon

Телефон: (852) 2920 2888

ToTT’s and Roof Terrace

Кухня и рестораны Гонконга ToTT's and Roof TerraceЭта шикарная терраса располагается на последнем, 34-м этаже отеля Excelsior, в районе Carseway Bay. Здесь имеется огромный выбор вкусных девчачьих коктейлей, а каждое воскресенье проводятся бранчи с живым джаз-сетом и неограниченным количеством шампанского. Этот бар настолько популярен, что бронировать столик желательно за две недели.

Сайт.

Адрес: 34/F, 281 Gloucester Road, Causeway Bay

Телефон: (852) 2837 6786

Sugar Bar

Кухня и рестораны Гонконга Данное заведение сделано в стиле чилаута – очень модное место среди прогрессивной молодежи, хоть и располагается не в центре. На 32-м этаже на крыше отеля East Hotel располагается открытая терраса с шикарным видом. Днем раздвижные окна от пола до потолка убираются, за счет чего внутренняя часть бара и веранда превращаются в единое свободное пространство. Каждый вечер до двух часов ночи в этом месте играют два французских DJ-резидента. В хорошую погоду здесь приятно сидеть с ноутбуком и работать хоть целый день. Местным фаворитом является коктейль «Grapeberry Hills», состоящий из кленового сиропа, лимона, малины, винограда, портвейна и бурбона Wild Turkey 101. Также здесь устраивают красивые атмосферные фотосессии на фоне гавани Виктория.

Сайт.

Адрес: 32/F, East Hotel, 29 Tai Koo Shing Rd., Tai Koo

Телефон: (852) 3968 3738

View 62 by Paco Roncero

Кухня и рестораны Гонконга Это новый и нереально крутой бар, созданный одним из самых известных испанских поваров и рестораторов Пако Рончеро, обладателем двух мишленовских звезд и кулинарным алхимиком. Он признан лидером новомодного тренда – молекулярной кухни и придерживается физико-химического подхода к приготовлению пищи. Интерьер бара ультрасовременный, даже винную карту приносят на айпаде. Также это единственный крутящийся бар-ресторан в Гонконге, который делает полный оборот за 1 час 55 минут. Ближе к ночи бар начинает крутиться быстрее. Поэтому можно сесть возле окна и за пару часов, не вставая, увидеть город со всех сторон. Коктейли здесь подают вкуснейшие и вполне недорогие. К бару ведет скоростной стеклянный лифт, на котором, когда поднимаешься или спускаешься, захватывает дух.

Сайт.

Адрес: 62/F, Hopewell Centre, 183 Queen’s Road East

Телефон: (852) 2574 6262

Sevva

Кухня и рестораны Гонконга Данный бар является модным местом для офисных работников из соседних небоскребов, которые любят отдыхать здесь после рабочего дня. А по выходным здесь собираются гламурные девушки со всего города, чтобы выпить пару бокалов вкуснейших коктейлей. Заведение располагается на 25-м этаже здания Prince’s Building в самом центре района Central. Уникальность бара также кроется в том, что он со всех сторон окружен небоскребами. С открытой террасы заведения видно Коулун, районы Admiralty и Central, а также гавань Виктория. Внизу открывается шикарный вид на здание суда, построенное в 1912 году, и парк, который примыкает к нему. Также бар Sevva является одним из лучших мест, чтобы понаблюдать за шоу «Симфония огней», которое проходит каждый вечер в 20 часов по обе стороны гавани Виктория.

Культурный шок при переезде в Гонконг

Почему компании в Гонконге должны серьезно относиться к экологической устойчивости?

Блюда Гонконга, которые стоит попробовать

Вонтоны

Вонтоны также называют Чон Шэу (в буквально переводе скрещенные руки). Их добавляют в бульон вместе с другими ингредиентами, в некоторых случаях прожаренными во фритюре. Форма вонтонов зависит от способа приготовления и региона.

Молочный чай по-гонконгски

Чай с молоком является неотъемлемой частью жизни большинства жителей города. Для молочного чая в стиле Гонконга используется черный цейлонский чай, сахар и сгущенное молоко. Чай наливается на дно кружки, а сгущенное молоко сверху. Принято считать, что в лучшем молочном чае молочный вкус ощущается сильнее, нежели вкус чая.

Рыбные шарики

Рыбные шарики являются типичной закуской для среднестатистического гонконгца. Существует два рецепта их приготовления. Первый берет начало в 1850-х годах. Согласно этому рецепту, шарики делают из жареного рыбного мяса и заправляются сладким или острым соусом. Их можно приобрести в любом уличном ларьке с едой.

По второму рецепту рыбные шарики подают в сыром виде, как часть хот пот (на стол приносят горячий бульон и сырые ингредиенты, а посетитель на свой выбор добавляет то, что ему хочется) или вместе с лапшой в горячем бульоне. Купить такие шарики можно в супермаркете или на любом традиционном рынке.

Фруктовый саго микс

Фруктовый саго миксФруктовый саго микс является традиционным распространенным десертом в Гонконге. Он состоит из саго и сезонных фруктов. Кислые и сладкие фрукты, смешанные с шариками саго и молочным ароматизатором являются лучшим летним лакомством.

Приобрести этот десерт можно во многих местах, но в кондитерской Сюшань (Xiushan), которая работает более 40-ка лет, предлагают лучшие из них.

Лапша, купленная у продавца в рикше

Такая лапша – своего рода фаст-фуд – очень популярна среди гонконгцев с 1960-х годов. Это лапша быстрого приготовления, которая подается со свиной кожей, шариками из рыбы или супом, морковью, филе и соусом. Ранее уличные торговцы продавали лапшу, стоя рядом со своими деревянными рикшами, поэтому лапшу так и назвали. Сейчас такую лапшу можно приобрести в любом магазине.

Суп из поддельных акульих плавников

Ранее большинство лоточников использовали остатки акульего мяса из ресторанов в качестве основного ингредиента для приготовления закусок. Сегодня акулий плавник заменяют вермишелью, поэтому суп и называют приготовленным из поддельных акульих плавников.

В суп, после закипания, добавляются самые разные ингредиенты – свинину, черный трутовик или грибы. Вместе с мясом добавляются приправы: кунжутное масло, уксус Чжэцзян и перец.

Попробовать этот деликатес можно в ресторане Lvzaiji, расположенном на улице Shau Kei Wan Main East Street.

Жареный гусь

Данное блюдо относится к кантонской кухне. Целый гусь жарится вместе с секретными ингредиентами, далее разрезается на небольшие части вместе с кожей, размягченными костями и мясом. К нему подается сливовый соус. Гусей выращивают за короткое время, поэтому в них много мяса и маленькие кости. Это блюдо уже стало одной из достопримечательностей для туристов, которые посещают Новые Территории. Попробовать это блюдо можно в ресторане Yung Kee, который располагается в центре Гонконга и работает уже несколько десятилетий, или в Yue Kee, существующем уже более сорока лет и являющимся самым известным рестораном в городе, где подают жареного гуся.

Ананасовый хлеб

Сладкий хлеб очень популярен среди населения Гонконга. Его можно купить в любой пекарне или булочной. Внешне хлеб напоминает ананас, поэтому так и называется, хотя при приготовлении этот фрукт не используется. Смешанные вместе мука, яйца, сахар и сало образуют хрустящую поверхность с мягкой сердцевиной. Такой хлеб вкуснее всего есть в горячем состоянии.

По всем вопросам иммиграции в Гонконг, обращайтесь к нам по прямому контакту info@offshore-pro.info.

Виды виз в Гонконг

Плюсы и минусы переезда в Гонконг

Как переехать в Гонконг в 2015 году?

Помогите сделать наш портал еще детальней, актуальней и полезней для Вас и Вашего бизнеса.

Пожалуйста, напишите Вопрос или Комментарий к статье! на основе ваших ценных для нас комментариев и вопросов эта статья может быть дополнена и улучшена.

ВНИМАНИЕ! Все посты содержащие скрытую рекламу, контакты и не имеющую отношение к данной публикации информацию не будут пропущены модератором портала к публикации.

ВНИМАНИЕ ЕЩЕ РАЗ: Для конкретных индивидуальных вопросов и заказов услуг существует конфиденциальный чат, мессенджеры, телефон и наш корпоративный е-майл. В комментариях мы просим писать именно вопросы и предложения по данной конкретной статье или Ваше мнение по вопросу, который поднят в этой статье.



Адрес вашей почты не будет опубликован.